La Petite Abeille de Normandie est une ferme apicole à taille humaine, portée par un couple d'apiculteurs passionnés, installée au cœur de la Suisse Normande, au sein d'une zone Natura 2000, autour de Pont-d’Ouilly. Notre cheptel compte aujourd’hui environ 250 colonies d’abeilles, réparties sur une douzaine de ruchers nichés dans un environnement préservé. Ici, la nature est omniprésente : haies, vallées, prairies, fleurs sauvages et zones bocagères offrent un terrain idéal à la pollinisation et au butinage de nos abeilles butineuses.
Nous travaillons avec différents types de ruches — Warré, Dadant, divisibles et kényanes — ainsi que quelques ruches troncs, conservées pour le plaisir, la transmission et le lien au patrimoine apicole. Chaque essaim est élevé à la ferme, dans le respect du rythme naturel des abeilles, de la floraison au retour à la ruche chargées du nectar des fleurs et de pollens variés.
Notre production de miel repose sur deux temps forts : une récolte de miel au printemps et une en été. Nous faisons le choix de ne jamais mélanger les miels, afin de préserver leur saveur, leur identité et leur lien au terroir. Ne pratiquant aucune transhumance, nous produisons exclusivement du miel toutes fleurs, reflet fidèle de la biodiversité locale. Chaque étape — récolter le miel, extraction du miel, maturation, conditionnement en pot de miel — est réalisée avec soin à la ferme.
Nos miels sont des miels liquides lors de la récolte et présentent ensuite une cristallisation naturelle, gage d’un miel naturel, non chauffé et non transformé. Tous nos miels sont certifiés miel biologique, issus de l’agriculture biologique, et sont des miels estampillés récoltés en France.
Nous récoltons également d’autres produits de la ruche : cire d’abeille, un peu de pollens frais, de la propolis, ainsi qu’une petite quantité de gelée royale bio, exclusivement réservée à notre élevage de reines.
La miellerie et le laboratoire de transformation sont situés sur place. Nous y transformons une partie de notre miel artisanal en confiseries : nougat, pain d’épices, bonbons au miel, toujours élaborés de manière artisanale, avec des ingrédients 100 % bio. Ces produits sont pensés pour la dégustation, pour retrouver dans chaque bouchée l’empreinte du paysage normand.
Nous sommes avant tout producteur de miel, engagés dans une vente directe et une vente de miel transparente : nous vendons uniquement ce qui est produit ou transformé à la ferme. Ce choix garantit une relation de confiance, une traçabilité complète et un lien fort entre le consommateur, l’apiculteur et les abeilles.
À travers notre travail, nous défendons un mode de vie respectueux du vivant, de la biodiversité et du temps long, convaincus que le miel est bien plus qu’un produit : c’est le fruit fragile et précieux d’un équilibre entre l’homme, la nature et les abeilles.